5~6月 (2024年)のお料理

~脊髄反射で旨い料理とは?~ 滋賀県大津市で48年料理屋を営んでいる、寿司ふじの代名詞である「脊髄反射で旨い料理」。それは、口に入れたときに脳味噌を介さず、反射的に旨い!と唸る料理のこと。この道50年の大大将、脊髄反射で … 続きを読む 5~6月 (2024年)のお料理