フグの白子を沸騰させて喰らう「フグ白子の陶板焼き」
「白子が一番旨い瞬間、知っていますか？」答えはシンプル。——“白子の表面が沸騰している、その瞬間”。 陶板の上でブシュブシュと踊るフグ白子。こんなん食べたことなかったです（by酒係）。そしてめちゃめちゃ最高です☺️ ク...
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2026.03.30 2026.03.11 2021.09.27
3~4月まで(2026年)のお料理 ⭐️⭐️寿司ふじ50周年...
第一弾記念は、原価５０％以上の凄まじいお料理でございます。 寿司ふじの代名詞──「脊髄反射で旨い料理」 ひとたび口に入れれば、脳で考える間もなく、反射的に「旨い！」と唸ってしまう。そんな料理を私たちは創り続けています。...
蒸気の力でいつでも熱々! 敷き詰め鰻重
ミスター味っこというアニメで見たことある！というふうになりました。 １匹 3,700円(税込3,996円)出前専用の鰻重です。トロ鰻重の寿司ふじスタイルは是非お勧めしたいのですが、火を使えない場合や遠くにピクニック行く...
お知らせ
◾️◾️HP特別メニュー◾️◾️
おまかせコースは9,000円~20,000円(税込9,900~22,000円)
↓↓特別メニューの詳しい説明は↓↓
https://sushifuji-otsu.com/12559/
◾️◾️ふぐコース◾️◾️
10,500円(白子なし)から12,900円(白子あり。12月中旬から〜) (税込11,550~14,190円)
↓↓特別メニューの詳しい説明は↓↓
店内案内を動画で！
先日大変嬉しいことに、グルメYoutuberのT-BOX様に寿司ふじを見つけていただきました！その時の動画です。初めてのお客様はぜひ、どのようなお店の雰囲気とお料理(10,000円)か動画をご覧ください
