藁焼きうなぎ 、完成
若大将と酒係が炭火焼より旨い鰻の料理方法はないかと試行錯誤し、ついきたどり着きました。お米と合わすと言うよりは、藁焼き鰻単独や日本酒などと一緒に食べると真価が発揮されます。お任せコースにつけることができます!もちろん単...
トピックス
2021.05.24 2024.05.08 2021.09.27
5~6月 (2024年)のお料理
~脊髄反射で旨い料理とは？~ 滋賀県大津市で48年料理屋を営んでいる、寿司ふじの代名詞である「脊髄反射で旨い料理」。それは、口に入れたときに脳味噌を介さず、反射的に旨い!と唸る料理のこと。この道50年の大大将、脊髄反射...
蒸気の力でいつでも熱々! 敷き詰め鰻重
ミスター味っこというアニメで見たことある！というふうになりました。 １匹 3,500円(税込3,780円)出前専用の鰻重です。トロ鰻重の寿司ふじスタイルは是非お勧めしたいのですが、火を使えない場合や遠くにピクニック行く...
お知らせ
●●HP特別メニュー●●
（おまかせコースは8,500円〜20,000円）
特におすすめは1)と2)の特別コース！
1) 12,800円(込14,080円) 雲丹鍋、寿司ふじ独自鰻料理など
2) 14,200円(込15,620円) 雲丹鍋、明治時代のすき焼きなど
注）雲丹鍋は12,800円以上からとなります。
ぜひ下の写真をクリックして、5000文字以上の日本一しつこい説明をどうぞ！
https://sushifuji-otsu.com/7852/
店内案内を動画で！
先日大変嬉しいことに、グルメYoutuberのT-BOX様に寿司ふじを見つけていただきました！その時の動画です。初めてのお客様はぜひ、どのようなお店の雰囲気とお料理(10,000円)か動画をご覧ください
